期刊简介
本刊是由浙江预防医学会主办，系综合性预防医学学术类科技期刊。具有信息量大、出版周期快、导向性强、注重指导性、实用性和可操作性等特点，主要报道本省预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法以及国内外的最近科技信息，旨在促进我省预防医学事业的发展，为提高全省人民健康服务。本刊稿源丰富，均来自卫生防病的和预防保健、医学教育、科研工作第一线的专业人员。本刊面向基层，以广大预防保健工作者为主要对象。
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首页>预防医学杂志
- 杂志名称：预防医学杂志
- 主管单位：浙江省科学技术协会
- 主办单位：浙江省预防医学会
- 国际刊号：1007-0931
- 国内刊号：33-1400/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：2012年荣获“2011—2012年度中华预防医学会系列杂志优秀期刊三等奖”期刊收录：上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中)
一起副溶血性弧菌引起的食源性疾病事件调查
陆欣；徐斌；陈欢；郑琼；侯辰蔚；贯长辉
关键词：副溶血性弧菌, 食源性疾病, 流行病学, 调查
摘要：目的 调查一起食源性疾病事件的病因,为防止类似事件再发生提供依据.方法 通过查询食源性疾病信息监测系统和主动询问腹泻患者等方法搜索疑似病例;通过个案调查收集病例发病时间、 临床症状和发病前饮食情况等,以同餐次未发病人员为对照分析发病的危险因素;对食物加工场所及人员进行卫生学调查,采集病例标本和留样食物检测致病菌.结果 共搜索到病例25例,其中疑似病例5例,可能病例8例,确诊病例12例.病例均为Z学院教官,总罹患率为20.16％.临床症状主要为腹泻、 腹痛、 恶心、 呕吐和发热.病例发病时间为9月17日8:00—17:00,平均潜伏期为18 h.9月16日Z学院第三食堂晚餐为可疑餐次,食用东坡肉(OR=9.200,95％CI:1.799～47.057)或白斩鸡(OR=7.906,95％CI:1.540～40.602)与本次发病存在统计学关联.卫生学调查显示,曾洗过贻贝的水槽洗出的盘子用于盛放东坡肉;切白斩鸡用的砧板和刀具均未消毒,仅用抹布擦拭,该抹布曾擦拭放置过鱿鱼的台面,存在交叉污染的风险.16份病例粪便/肛拭子标本中有12份检出副溶血性弧菌.结论 该事件是一起疑似副溶血性弧菌引起的食源性疾病聚集事件,致病原因可能为进食了被交叉污染的东坡肉或白斩鸡.
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