期刊简介
本刊是由浙江预防医学会主办，系综合性预防医学学术类科技期刊。具有信息量大、出版周期快、导向性强、注重指导性、实用性和可操作性等特点，主要报道本省预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法以及国内外的最近科技信息，旨在促进我省预防医学事业的发展，为提高全省人民健康服务。本刊稿源丰富，均来自卫生防病的和预防保健、医学教育、科研工作第一线的专业人员。本刊面向基层，以广大预防保健工作者为主要对象。
往期目录
-
2000
-
2001
-
2002
-
2003
-
2004
-
2005
-
2006
-
2007
-
2008
-
2009
-
2010
-
2011
-
2012
-
2013
-
2014
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
-
2019
首页>预防医学杂志
- 杂志名称：预防医学杂志
- 主管单位：浙江省科学技术协会
- 主办单位：浙江省预防医学会
- 国际刊号：1007-0931
- 国内刊号：33-1400/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：2012年荣获“2011—2012年度中华预防医学会系列杂志优秀期刊三等奖”期刊收录：上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中)
SPE-UPLC-MS/MS法同时测定火锅食品中5种生物碱
胡争艳；吴平谷；王立媛；王天娇；王军淋；汤鋆
关键词：固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法, 生物碱, 火锅食品
摘要：目的 建立同时检测火锅食品中罂粟碱、吗啡、那可丁、可待因和蒂巴因5种生物碱的固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法(SPE-UPLC-MS/MS).方法 样品经含0.1%甲酸的乙腈溶液提取后,经MCS固相萃取柱净化,采用BEH HILIC色谱柱(2.1 mm×100 mm, 1.7 μm),以含0.1%甲酸的乙腈和含0.1%甲酸的10 mmol/L甲酸铵溶液作为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾电离源正离子模式(ESI+)在多反应监测(MRM)模式下分析检测.吗啡和可待因采用内标法定量,罂粟碱、那可丁和蒂巴因采用外标法定量.结果 吗啡、可待因在0.10～100.0 μg/L,罂粟碱、那可丁、蒂巴因在0.02～20.0 μg/L浓度范围内,线性关系良好,相关系数均＞0.999;方法的检出限(LOD)为0.01～0.06 μg/kg,定量限(LOQ)为0.05～0.20 μg/kg; 5种生物碱在1×LOQ、 3×LOQ和10×LOQ这3个添加水平下的加标回收率为83.2%～108.7%,相对标准偏差为2.6%～8.6%. 10种市售火锅食品中均未发现添加上述5种生物碱.结论 该方法具有检测灵敏度高,回收率好等特点,能够满足火锅食品中痕量罂粟碱、吗啡、那可丁、可待因和蒂巴因同时定性定量分析的需求.
友情链接