期刊简介
本刊是由浙江预防医学会主办，系综合性预防医学学术类科技期刊。具有信息量大、出版周期快、导向性强、注重指导性、实用性和可操作性等特点，主要报道本省预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法以及国内外的最近科技信息，旨在促进我省预防医学事业的发展，为提高全省人民健康服务。本刊稿源丰富，均来自卫生防病的和预防保健、医学教育、科研工作第一线的专业人员。本刊面向基层，以广大预防保健工作者为主要对象。
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首页>预防医学杂志
- 杂志名称：预防医学杂志
- 主管单位：浙江省科学技术协会
- 主办单位：浙江省预防医学会
- 国际刊号：1007-0931
- 国内刊号：33-1400/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：2012年荣获“2011—2012年度中华预防医学会系列杂志优秀期刊三等奖”期刊收录：上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中)
一起地瓜米引起的食源性疾病事件调查报告
林学尧；张秀尧；陈端秀；姜惠颖；孙芳红
关键词：鱼藤酮, 食源性疾病, 流行病学调查
摘要：目的 调查一起食用地瓜米引起的食源性疾病事件,为防止类似事件的发生提供参考.方法 对2015年5月30日温州市瑞安市塘下镇某村旅馆6例食源性疾病病例进行流行病学调查,采集患者的血液、 尿液和残留地瓜米进行检测.结果 食用地瓜米的6例均发生中毒,罹患率为100.00%,其中1人死亡.住同一旅馆的另外3名旅客未食用地瓜米,且未出现类似中毒症状.6例中毒患者的潜伏期为20~50 min;临床症状主要为头晕(66.67%)、 恶心(66.67%)、 呕吐(66.67%)、 全身软弱无力(100.00%)、 四肢麻木(66.67%)、 腹痛(66.67%)、腹泻(16.67%)、 发绀(33.33%)及呼吸困难(16.67%)等.血液、 尿液样本和残留地瓜米中均检出鱼藤酮毒素,5份血液样本中鱼藤酮含量分别为18.0、9.0、3.0、2.3和1.3μg/L,1份尿液样本中含量为2.1μg/L,残留地瓜米中含量为433 mg/kg.结论本次事件是由食用地瓜米导致的食源性疾病事件,致毒成分为鱼藤酮.
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