期刊简介

  本刊是由浙江预防医学会主办,系综合性预防医学学术类科技期刊。具有信息量大、出版周期快、导向性强、注重指导性、实用性和可操作性等特点,主要报道本省预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法以及国内外的最近科技信息,旨在促进我省预防医学事业的发展,为提高全省人民健康服务。本刊稿源丰富,均来自卫生防病的和预防保健、医学教育、科研工作第一线的专业人员。本刊面向基层,以广大预防保健工作者为主要对象。

            

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  • 杂志名称:预防医学杂志
  • 主管单位:浙江省科学技术协会
  • 主办单位:浙江省预防医学会
  • 国际刊号:1007-0931
  • 国内刊号:33-1400/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:2012年荣获“2011—2012年度中华预防医学会系列杂志优秀期刊三等奖”期刊收录:上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中)
预防医学杂志2017年第12期

一起鼠伤寒沙门菌引起的食物中毒事件调查

麻美芬;何丽波;单晓斌

关键词:沙门菌, 食物中毒, 调查
摘要:目的 现场调查一起鼠伤寒沙门菌引起的食物中毒事件.方法 对该起食物中毒事件的患者和事件发生餐馆进行流行病学调查,采集患者肛拭、 就餐食物和食物加工环节涂抹物等28份标本进行实验室检测.结果 22名就餐者中,8例发病;潜伏期短5 h,长23 h;主要症状为头晕、 恶心和呕吐等.28份标本检出沙门菌8株,主要来自患者肛拭、 羊肉和砧板涂抹物;8株菌株生化试验及血清学鉴定结果一致,均为鼠伤寒沙门菌.结论 该事件为一起食用鼠伤寒沙门菌污染的羊肉引起的食物中毒事件.