期刊简介
本刊是由浙江预防医学会主办，系综合性预防医学学术类科技期刊。具有信息量大、出版周期快、导向性强、注重指导性、实用性和可操作性等特点，主要报道本省预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法以及国内外的最近科技信息，旨在促进我省预防医学事业的发展，为提高全省人民健康服务。本刊稿源丰富，均来自卫生防病的和预防保健、医学教育、科研工作第一线的专业人员。本刊面向基层，以广大预防保健工作者为主要对象。
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首页>预防医学杂志
- 杂志名称：预防医学杂志
- 主管单位：浙江省科学技术协会
- 主办单位：浙江省预防医学会
- 国际刊号：1007-0931
- 国内刊号：33-1400/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：2012年荣获“2011—2012年度中华预防医学会系列杂志优秀期刊三等奖”期刊收录：上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中)
舟山市贝类海产品致病性弧菌污染监测结果
龚红霞；黄丽君；张辉
关键词：贝类海产品, 副溶血性弧菌, 创伤弧菌, 溶藻弧菌
摘要：目的：了解舟山市贝类海产品养殖、销售和加工等各个环节弧菌污染程度，为风险评估提供依据。方法2014年舟山市疾病预防控制中心在岱山县2家养殖场及与此2家养殖场相对应的销售场所和餐饮店采集120份样品，按照GB 4789.7—2013《食品微生物学检验副溶血性弧菌检验》检测弧菌。结果贝类海产品中检出率高为副溶血性弧菌，检出率为94.44％；养殖水体中检出率高为溶藻弧菌，检出率为68.75％；水底沉积物中检出率高为副溶血性弧菌，检出率为81.25％。同一样品类别各弧菌检出率差异均有统计学意义（P＜0.01）。贝类海产品中副溶血性弧菌的检出率明显高于其他样品（P＜0.05）。在养殖、销售和加工环节，检出率高的均为副溶血性弧菌（P＜0.05），比较不同环节的弧菌检出率，仅溶藻弧菌检出率差异有统计学意义（P＜0.05）。结论舟山市贝类海产品中存在副溶血性弧菌、溶藻弧菌和创伤弧菌不同程度污染。需加强海产品的监测力度和安全预警工作。
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