期刊简介
本刊是由浙江预防医学会主办，系综合性预防医学学术类科技期刊。具有信息量大、出版周期快、导向性强、注重指导性、实用性和可操作性等特点，主要报道本省预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法以及国内外的最近科技信息，旨在促进我省预防医学事业的发展，为提高全省人民健康服务。本刊稿源丰富，均来自卫生防病的和预防保健、医学教育、科研工作第一线的专业人员。本刊面向基层，以广大预防保健工作者为主要对象。
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首页>预防医学杂志
- 杂志名称：预防医学杂志
- 主管单位：浙江省科学技术协会
- 主办单位：浙江省预防医学会
- 国际刊号：1007-0931
- 国内刊号：33-1400/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：2012年荣获“2011—2012年度中华预防医学会系列杂志优秀期刊三等奖”期刊收录：上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中)
桐乡市居民食用油消耗量调查
徐迪波；方惠千
关键词：居民, 食用油, 消耗量
摘要：目的：了解桐乡市居民食用油消耗情况，为预防慢性疾病提供支持。方法以家庭为单位，采用入户调查，计算人日差量的方法，获得居民食用油消耗数据，并比较调查周期内，食用油消耗量在不同食用油类型、调查点和城乡之间的差异。结果居民人均食用油消耗量（42.89±5.83） g/人日，6个调查点居民人均食用油消耗量差异有统计学意义（ p<0.05）；居民户食用率多的是菜籽油55.00%和调和油55.00%；除猪油外，各类型食用油之间差异无统计学意义（p>0.05）；人均食用油的消耗量农村为（48.64±8.90）g/人日，高于城市的（35.78±4.27）g/人日（p<0.05）。结论调查点居民食用油消耗量较高，应加大对居民正确食用油脂的健康宣教。
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