期刊简介
本刊是由浙江预防医学会主办，系综合性预防医学学术类科技期刊。具有信息量大、出版周期快、导向性强、注重指导性、实用性和可操作性等特点，主要报道本省预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法以及国内外的最近科技信息，旨在促进我省预防医学事业的发展，为提高全省人民健康服务。本刊稿源丰富，均来自卫生防病的和预防保健、医学教育、科研工作第一线的专业人员。本刊面向基层，以广大预防保健工作者为主要对象。
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- 杂志名称：预防医学杂志
- 主管单位：浙江省科学技术协会
- 主办单位：浙江省预防医学会
- 国际刊号：1007-0931
- 国内刊号：33-1400/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：2012年荣获“2011—2012年度中华预防医学会系列杂志优秀期刊三等奖”期刊收录：上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中)
浙江省居民膳食结构与质量评价
贺登花；章荣华；周标；黄李春；丁钢强
关键词：膳食平衡指数, 膳食模式, 膳食质量, 居民
摘要：目的：评价浙江省18～79岁居民的膳食结构及膳食质量，为干预措施提供依据。方法选取2010-2012年“中国居民营养状况监测项目”中浙江省6个市18～79岁居民的膳食调查资料，利用中国膳食平衡指数评价居民的膳食结构及膳食质量。结果浙江省居民的膳食质量多处于轻度（41.08％）到中度（50.79％）的膳食失衡，摄入不足与摄入过量并存，其中轻度和中度摄入不足分别占66.17％和27.88％，轻度膳食过量占35.55％；膳食平衡指数DBI-LBS、DBI-HBS和DBI-DQD分别为46.00、26.00和57.00；摄入过量及膳食失衡在人群中的分布特点为：男性高于女性，农村高于城市，40～49岁者高，摄入不足与膳食失衡随着文化程度的增高而降低（P＜0.05）；浙江省居民的主要膳食模式为模式B，为62.41％；其次为模式A，为26.44％。结论浙江省居民的膳食中，摄入不足与摄入过量并存，呈现一定程度的膳食失衡，男性、40～49岁、农村地区及文化程度低的居民为重点干预人群。
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