期刊简介
本刊是由浙江预防医学会主办，系综合性预防医学学术类科技期刊。具有信息量大、出版周期快、导向性强、注重指导性、实用性和可操作性等特点，主要报道本省预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法以及国内外的最近科技信息，旨在促进我省预防医学事业的发展，为提高全省人民健康服务。本刊稿源丰富，均来自卫生防病的和预防保健、医学教育、科研工作第一线的专业人员。本刊面向基层，以广大预防保健工作者为主要对象。
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首页>预防医学杂志
- 杂志名称：预防医学杂志
- 主管单位：浙江省科学技术协会
- 主办单位：浙江省预防医学会
- 国际刊号：1007-0931
- 国内刊号：33-1400/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：2012年荣获“2011—2012年度中华预防医学会系列杂志优秀期刊三等奖”期刊收录：上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中)
公共场所与食品经营单位使用的蒸汽和热水卫生质量调查
邹忠明；陆亚琦；孟志浩；金葵；吴小龙；管健；周亚清；陈晓红
关键词：公共场所, 食品, 经营单位, 单位使用, 蒸汽, 热水, 供热企业, 卫生质量, 小型锅炉, 使用单位, 结果报告, 节能减排, 保护环境, 热电厂, 嘉兴市, 自备, 蒸煮, 市区, 市民, 生产
摘要：近年来,为节能减排和保护环境,嘉兴市部分食品、公共场所经营单位逐步停用自备中小型锅炉,改向热电厂等产汽产热企业(以下称供热企业)直接购买蒸汽和热水,用于蒸煮食品、沐浴洗漱等,其卫生质量引起市民广泛关注.为了解市区供热企业蒸汽、热水的生产、供应、使用及卫生质量等情况,我们对供热企业、使用单位进行了调查,现将结果报告如下.
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