期刊简介
本刊是由浙江预防医学会主办，系综合性预防医学学术类科技期刊。具有信息量大、出版周期快、导向性强、注重指导性、实用性和可操作性等特点，主要报道本省预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法以及国内外的最近科技信息，旨在促进我省预防医学事业的发展，为提高全省人民健康服务。本刊稿源丰富，均来自卫生防病的和预防保健、医学教育、科研工作第一线的专业人员。本刊面向基层，以广大预防保健工作者为主要对象。
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- 杂志名称：预防医学杂志
- 主管单位：浙江省科学技术协会
- 主办单位：浙江省预防医学会
- 国际刊号：1007-0931
- 国内刊号：33-1400/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：2012年荣获“2011—2012年度中华预防医学会系列杂志优秀期刊三等奖”期刊收录：上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中)
海宁市农村居民膳食结构与营养素摄入情况分析
王华；潘平涛；吴方；杨文康；戴成英；王建兰
关键词：膳食调查, 饮食习惯, 膳食金字塔, 适宜摄入量
摘要：目的 了解我市农村居民的膳食结构和制定与之相关的营养卫生政策.方法 采用3日称重、24h膳食回顾和食物频率问卷相结合的膳食调查方法,由专业人员入户进行食品称重,问卷询问和记录.结果 我市调查人群的膳食结构中存在着核黄素、钙、钾、镁、锌、硒、膳食纤维等营养素摄入量不足;钠等超过参考摄入量:蔬菜、水果、蛋、奶类和豆类的摄入偏低,油脂、盐等摄入过量等问题.结论 应加强营养干预和膳食指南的健康教育,加快制定改善农村居民膳食结构和营养的相关政策,促进农村居民形成健康的饮食习惯,提高健康水平和生活质量.
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