期刊简介
本刊是由浙江预防医学会主办，系综合性预防医学学术类科技期刊。具有信息量大、出版周期快、导向性强、注重指导性、实用性和可操作性等特点，主要报道本省预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法以及国内外的最近科技信息，旨在促进我省预防医学事业的发展，为提高全省人民健康服务。本刊稿源丰富，均来自卫生防病的和预防保健、医学教育、科研工作第一线的专业人员。本刊面向基层，以广大预防保健工作者为主要对象。
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首页>预防医学杂志
- 杂志名称：预防医学杂志
- 主管单位：浙江省科学技术协会
- 主办单位：浙江省预防医学会
- 国际刊号：1007-0931
- 国内刊号：33-1400/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：2012年荣获“2011—2012年度中华预防医学会系列杂志优秀期刊三等奖”期刊收录：上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中)
重铬酸钾氧化分光光度法测定酒中乙醇含量
林仁权；胡文兰；陈国亮
关键词：重铬酸钾, 氧化剂, 分光光度法测定, 乙醇浓度, 最大吸收波长, 相对标准偏差, 新方法, 现报告如下, 吸光光度法, 气相色谱法, 含量的测定, 质量指标, 应用, 硫酸介质, 吸光值, 三价铬, 比重法, 绿色, 定量
摘要：乙醇是酒重要的质量指标之一,酒中乙醇常用比重法[1]、气相色谱法[2]吸光光度法[3]等方法测定.重铬酸钾作为常用的氧化剂,在各种分析中有较多应用,未见用于乙醇含量的测定.本文发现在硫酸介质中,乙醇可定量被重铬酸钾氧化,生成绿色的三价铬.大吸收波长λmax为600nm,其吸光值与乙醇浓度成正比,据此建立了测定乙醇的新方法,应用于酒样测定简便、实用.方法相对标准偏差为3.6%,低检出浓度0.40mg/10ml乙醇,结果满意,现报告如下.
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