期刊简介

  本刊是由浙江预防医学会主办,系综合性预防医学学术类科技期刊。具有信息量大、出版周期快、导向性强、注重指导性、实用性和可操作性等特点,主要报道本省预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法以及国内外的最近科技信息,旨在促进我省预防医学事业的发展,为提高全省人民健康服务。本刊稿源丰富,均来自卫生防病的和预防保健、医学教育、科研工作第一线的专业人员。本刊面向基层,以广大预防保健工作者为主要对象。

            

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  • 杂志名称:预防医学杂志
  • 主管单位:浙江省科学技术协会
  • 主办单位:浙江省预防医学会
  • 国际刊号:1007-0931
  • 国内刊号:33-1400/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:2012年荣获“2011—2012年度中华预防医学会系列杂志优秀期刊三等奖”期刊收录:上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中)
预防医学杂志2006年第09期

食品中亚硫酸盐含量检测方法的改进

蒋桃英;汤兰娟

关键词:食品, 亚硫酸盐, 盐酸副玫瑰苯胺法, 影响结果, 钠试剂, 测定方法, 前处理, 样品, 实验, 配制, 操作, 报告
摘要:食品中亚硫酸盐测定方法为盐酸副玫瑰苯胺法,此法操作简单,但盐酸副玫瑰苯胺配制好坏直接影响结果的正确性;另外,四氯汞钠试剂需放置过夜,影响出报告的时间.因此我们经过大量的实验,对此方法的两种主要试剂作了改进,同时对有些样品的前处理也作了修改.