期刊简介
本刊是由浙江预防医学会主办，系综合性预防医学学术类科技期刊。具有信息量大、出版周期快、导向性强、注重指导性、实用性和可操作性等特点，主要报道本省预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法以及国内外的最近科技信息，旨在促进我省预防医学事业的发展，为提高全省人民健康服务。本刊稿源丰富，均来自卫生防病的和预防保健、医学教育、科研工作第一线的专业人员。本刊面向基层，以广大预防保健工作者为主要对象。
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首页>预防医学杂志
- 杂志名称：预防医学杂志
- 主管单位：浙江省科学技术协会
- 主办单位：浙江省预防医学会
- 国际刊号：1007-0931
- 国内刊号：33-1400/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：2012年荣获“2011—2012年度中华预防医学会系列杂志优秀期刊三等奖”期刊收录：上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中)
160份食品致病菌检测
蒋兴祥；何婷婷；沈红
关键词：食品安全性, 食源性致病菌, 食源性疾病, 细胞增生, 李斯特菌, 大肠杆菌, 金黄色葡萄球菌, 绍兴市, 沙门菌, 现报告如下, 微生物污染, 预防控制, 五类食品, 污染状况, 卫生问题, 食品贸易, 农贸市场, 单核, 增长, 监测
摘要：由于全球性食品贸易的快速增长,目前微生物污染所引起的食源性疾病作为一个严重的公共卫生问题已引起人们的关注和研究.金黄色葡萄球菌、沙门菌、单核细胞增生李斯特菌和大肠杆菌O157:H7是目前国际公认的食源性致病菌,为更好地开展食品安全性研究和预防控制食源性疾病的发生和预防,了解绍兴市食品中食源性致病菌的污染状况,我们于2004年对绍兴市部分农贸市场和超市的五类食品进行了沙门菌、单核细胞增生李斯特菌、大肠杆菌O157:H7等监测,现报告如下.
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