期刊简介

  本刊是由浙江预防医学会主办,系综合性预防医学学术类科技期刊。具有信息量大、出版周期快、导向性强、注重指导性、实用性和可操作性等特点,主要报道本省预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法以及国内外的最近科技信息,旨在促进我省预防医学事业的发展,为提高全省人民健康服务。本刊稿源丰富,均来自卫生防病的和预防保健、医学教育、科研工作第一线的专业人员。本刊面向基层,以广大预防保健工作者为主要对象。

            

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  • 杂志名称:预防医学杂志
  • 主管单位:浙江省科学技术协会
  • 主办单位:浙江省预防医学会
  • 国际刊号:1007-0931
  • 国内刊号:33-1400/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:2012年荣获“2011—2012年度中华预防医学会系列杂志优秀期刊三等奖”期刊收录:上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中)
预防医学杂志2003年第01期

HACCP原理在饮食卫生管理中的应用

朱小洁

关键词:原理, 饮食卫生管理, 历史文化名城, 食品卫生, 国内, 改革开放, 安全工作, 绍兴, 命名, 鲁迅, 领导, 经济, 接待, 国家
摘要:绍兴是鲁迅的故乡,又是国家首批命名的历史文化名城,改革开放以来,经济迅速发展,受到国内外的重视,先后接待过200多位国内外领导和友人,他们在绍期间的食品卫生安全工作由我们承担.