期刊简介
本刊是由浙江预防医学会主办，系综合性预防医学学术类科技期刊。具有信息量大、出版周期快、导向性强、注重指导性、实用性和可操作性等特点，主要报道本省预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法以及国内外的最近科技信息，旨在促进我省预防医学事业的发展，为提高全省人民健康服务。本刊稿源丰富，均来自卫生防病的和预防保健、医学教育、科研工作第一线的专业人员。本刊面向基层，以广大预防保健工作者为主要对象。
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首页>预防医学杂志
- 杂志名称：预防医学杂志
- 主管单位：浙江省科学技术协会
- 主办单位：浙江省预防医学会
- 国际刊号：1007-0931
- 国内刊号：33-1400/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：2012年荣获“2011—2012年度中华预防医学会系列杂志优秀期刊三等奖”期刊收录：上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中)
余甘果总黄酮和果汁中SOD活性分析
李菊花；黄素霞；赵孟辉；梅汝焕
关键词：余甘果, 总黄酮, SOD活性
摘要：目的分析不同提取方法余甘总黄酮含量以及新鲜余甘果汁的SOD活性.方法分别用抽提法和浸泡法对余甘鲜果和干果中的黄酮进行提取,用紫外分光光度法对其中的总黄酮进行测定.采用试剂盒对新鲜余甘果汁的SOD活性进行分析.结果抽提法测得余甘总黄酮分别为干果4668.7±56.8mg/100g和鲜果937.9±40.3mg/100g,浸泡法测得结果分别为干果5096.6±67.5mg/100g和鲜果1123.8±52.6mg/100g;新鲜余甘果汁SOD活性为139.87±11.93NU/ml.结论单位重量的余甘干果总黄酮含量高于新鲜果实,相同样品总黄酮用浸泡法比抽提法得率高.
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