期刊简介

  本刊是由浙江预防医学会主办,系综合性预防医学学术类科技期刊。具有信息量大、出版周期快、导向性强、注重指导性、实用性和可操作性等特点,主要报道本省预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法以及国内外的最近科技信息,旨在促进我省预防医学事业的发展,为提高全省人民健康服务。本刊稿源丰富,均来自卫生防病的和预防保健、医学教育、科研工作第一线的专业人员。本刊面向基层,以广大预防保健工作者为主要对象。

            

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  • 杂志名称:预防医学杂志
  • 主管单位:浙江省科学技术协会
  • 主办单位:浙江省预防医学会
  • 国际刊号:1007-0931
  • 国内刊号:33-1400/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:2012年荣获“2011—2012年度中华预防医学会系列杂志优秀期刊三等奖”期刊收录:上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中)
预防医学杂志2003年第12期

幼儿园膳食营养两种调查方法比较

潘凤珠

关键词:幼儿园, 膳食营养, 膳食调查, 营养素, 营养状况, 营养分析, 相对平衡, 食物种类, 身体健康, 记帐法, 称重法, 维护, 评价, 评估, 方法, 冬季
摘要:合理、平衡的膳食是维护身体健康的重要因素,如何达到合理,即膳食中食物种类齐全,数量充足,营养素之间的比例适当,与身体所消耗的营养素保持相对平衡.只能通过膳食调查来作出营养状况的评估.评价的真实与否,即营养分析所采用的方法不同有着直接关系.2002年冬季用称重法与记帐法,进行了幼儿膳食调查.