期刊简介
本刊是由浙江预防医学会主办，系综合性预防医学学术类科技期刊。具有信息量大、出版周期快、导向性强、注重指导性、实用性和可操作性等特点，主要报道本省预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法以及国内外的最近科技信息，旨在促进我省预防医学事业的发展，为提高全省人民健康服务。本刊稿源丰富，均来自卫生防病的和预防保健、医学教育、科研工作第一线的专业人员。本刊面向基层，以广大预防保健工作者为主要对象。
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首页>预防医学杂志
- 杂志名称：预防医学杂志
- 主管单位：浙江省科学技术协会
- 主办单位：浙江省预防医学会
- 国际刊号：1007-0931
- 国内刊号：33-1400/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：2012年荣获“2011—2012年度中华预防医学会系列杂志优秀期刊三等奖”期刊收录：上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中)
海宁市区2001年餐具消毒检测
陆安祥；林永宏；李施祥；李沈金；顾孝楣
关键词：海宁, 市区, 中餐具, 平均直径, 卫生监督工作, 管理和监督, 消毒状况, 消毒质量, 消毒检测, 卫生状况, 食具卫生, 餐饮业, 餐饮店, 小型, 椭圆, 分类, 方法, 单位, 材料, 报告
摘要：餐具消毒状况是当前卫生监督工作的难点之一,为了解我市餐具卫生状况及消毒质量,加强食具卫生管理和监督,对市区的餐饮业单位在2001年所采的食具消毒检测结果进行分析.现将结果报告如下.材料与方法1 餐饮店及餐具分类大于或等于500只餐位为大型,100至499只餐位为中型,小于100只餐位为小型.盆子直径大于20cm或碗直径大于13cm为大餐具,盆子直径小于12cm或碗直径小于10cm为小餐具,在两者之间为中餐具,(椭圆盆子以平均直径计)[1].
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