期刊简介
本刊是由浙江预防医学会主办，系综合性预防医学学术类科技期刊。具有信息量大、出版周期快、导向性强、注重指导性、实用性和可操作性等特点，主要报道本省预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法以及国内外的最近科技信息，旨在促进我省预防医学事业的发展，为提高全省人民健康服务。本刊稿源丰富，均来自卫生防病的和预防保健、医学教育、科研工作第一线的专业人员。本刊面向基层，以广大预防保健工作者为主要对象。
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首页>预防医学杂志
- 杂志名称：预防医学杂志
- 主管单位：浙江省科学技术协会
- 主办单位：浙江省预防医学会
- 国际刊号：1007-0931
- 国内刊号：33-1400/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：2012年荣获“2011—2012年度中华预防医学会系列杂志优秀期刊三等奖”期刊收录：上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中)
一起亚硝酸钠污染引起食物中毒的调查
陈吉群
关键词：亚硝酸钠, 污染, 食物中毒, 中毒症状, 流行病学调查, 黄岩区, 中毒患者, 医疗机构, 私营企业, 水煮, 鸡蛋面条, 东城, 调查结果, 打工, 报告, 自来水, 小剂量, 维生素, 潜伏期, 进食量
摘要：2001年7月11日,黄岩区东城王林洋村一私营厂的打工者因误用被亚硝酸钠污染的井水煮面条,而发生了一起食物中毒,现将调查结果报告如下.流行病学调查1 发病经过 2001年7月12日上午8时30分接到管区一医疗机构报告,7月11日下午该院收治了6名疑似食物中毒患者.经查,这几名患者系黄岩区东城王林洋村一私营企业的打工者,2001年7月11日中午因该厂自来水停止供应而无法做中餐,只好取厂房后门外的一口水井的水煮鸡蛋面条.13时50分用餐,餐后10分钟,其中2人即出现头痛、头昏、恶心、呕吐、胸闷、口唇青紫等症状.此后,其余几人也相继出现类似症状.中毒症状与进食量成正比.潜伏期短10分钟,长1小时.所有病人经小剂量美兰、维生素C等治疗后,第二天全部出院,无一例死亡.
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