期刊简介
本刊是由浙江预防医学会主办，系综合性预防医学学术类科技期刊。具有信息量大、出版周期快、导向性强、注重指导性、实用性和可操作性等特点，主要报道本省预防医学各学科的科研成果、实践经验、新技术、新方法以及国内外的最近科技信息，旨在促进我省预防医学事业的发展，为提高全省人民健康服务。本刊稿源丰富，均来自卫生防病的和预防保健、医学教育、科研工作第一线的专业人员。本刊面向基层，以广大预防保健工作者为主要对象。
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首页>预防医学杂志
- 杂志名称：预防医学杂志
- 主管单位：浙江省科学技术协会
- 主办单位：浙江省预防医学会
- 国际刊号：1007-0931
- 国内刊号：33-1400/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：2012年荣获“2011—2012年度中华预防医学会系列杂志优秀期刊三等奖”期刊收录：上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中)
一起农药污染引起多次食物中毒的调查
吴成章；吴文有；王小玲
关键词：农药污染, 食物中毒, 馒头, 制作过程, 蒸煮过程, 流行病学调查, 现报告如下, 中毒症状, 蒸笼, 风俗习惯, 有机磷, 未使用, 卫生院, 庆元县, 罹患率, 豆沙馅, 赠予, 异味, 糯米, 农户
摘要：2000年7月14日下午,庆元县左溪镇卫生院电话报告,该镇青竹村村民因食用馒头引起食物中毒,经流调证实系食用有机磷农药污染馒头引起中毒,现报告如下.流行病学调查按当地风俗习惯,7月14日全村家家户户制作馒头,次日做为拜祭用.馒头制作过程:糯米磨成粉包豆沙馅(或米馅)蒸笼煮成品.当日上午9时许,第1户农户毛××按传统方法制作馒头200余只,每只80g,由于其家先把馒头蒸煮熟(分四层蒸煮),在蒸煮过程中主妇毛××闻到一种异味,认为是蒸笼长年未使用的关系,未曾留意,大约11时分别赠予隔壁及朋友吃.先后有14人食用过其家馒头,量在80g～500g之间,8人出现中毒症状,罹患率57.1%.
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